-
Pierogi de pinhão
Esse prato é de origem polonesa. Como o Paraná tem a maior comunidade polonesa do Brasil, quis unir Polônia e Paraná, aqui representado pelo pinhão. A semente da araucária (pinhão) é encontrada com…
-
Pierogi de ricota e batata
O pierogi de ricota e batata é um prato polonês, que conheci em Curitiba, quando vim morar na cidade. Muito fácil encontrá-lo nas feiras gastronômicas espalhadas pela cidade, nas festas polonesas e nos municípios…
-
Memorial da Imigração Alemã
Praça da Cultura Germânica, com uma fachada que reproduz a Casa de Mila, uma residência de 1870, construída pelos imigrantes. Memorial da Imigração Alemã Hoje quero abordar mais uma etnia existente em Curitiba,…
-
Swieconka, a bênção das cestas de páscoa
Estive no sábado assistindo à swieconka, que é a bênção das cestas de páscoa, com alimentos que serão servidos no café da manhã de domingo, segundo a tradição polonesa. As cestas são dispostas…
