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Nhoque de banana-da-terra com shimeji branco
Esse nhoque de banana-da-terra estava num folheto distribuído num evento gastronômico. Onde quer que vamos, parece que somos atraídos pelas receitas que chegam às nossas mãos. São as revistas de consultórios médicos, dos…
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Pastel assado de cogumelo
Ganhei um kit de cogumelos ostra-marrom e fiquei ansiosa para vê-los frutificarem aqui em casa. Além disso, não via a hora de fazer uma receitinha com esse ingrediente tão saboroso e saudável. Esse…
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Feira Mundo Gastronômico 2013 (parte I)
Quando soube que a nutricionista e pesquisadora Neide Rigo apresentaria uma palestra sobre “Pesquisa com plantas alimentícias não convencionais na cozinha”, na Feira Mundo Gastronômico 2013, me programei para não perder a oportunidade.…
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Pierogi de pinhão
Esse prato é de origem polonesa. Como o Paraná tem a maior comunidade polonesa do Brasil, quis unir Polônia e Paraná, aqui representado pelo pinhão. A semente da araucária (pinhão) é encontrada com…
