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Manteiga de escargot
Hoje quero trazer para vocês a manteiga de escargot, que aprendi no workshop sobre cassoulet de frutos do mar, onde ela foi empregada. É uma receita do Chef Rodrigo Martins. Além da clássica…
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Som na sala e ovos à flamenca
Para quem ainda não conhece o Som na Sala, projeto do produtor musical Vinicius Castro e do cineasta Daniel Terra, todo final de mês tem música nova. Dessa vez é a Daíra Saboia, com…
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Arrumadinho
Mais uma receitinha feita pela filha, que aparece aqui no Naco Zinha. Ela é a aniversariante do dia. Parabéns, Sil!! Dessa vez, ela preparou um prato típico nordestino do Chef Edson Rosas, do…
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Feijoada e Som na Sala
A nossa feijoada, considerada o prato que representa a cozinha brasileira, é vista muitas vezes com estranheza por outros povos. A minha feijoada, por exemplo, não leva orelha, rabo, nem pé de porco,…
