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Semana da panqueca – Maslenitsa
Hoje começa a semana da panqueca na Rússia, uma espécie de carnaval, também conhecida como масленица ou festa da manteiga. A Maslenitsa antecede à quaresma. Durante quatro meses não há sol na Rússia…
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Hambúrguer de tofu
Hambúrguer de tofu 450 g de tofu (firme, drenado, seco) 2 ovos grandes 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca 1/2 xícara (chá) de castanha de caju 1/2 xícara (chá) de sementes de…
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Couve-flor gratinada
A couve-flor gratinada é daqueles pratos tão bons, que são excelentes acompanhamentos para qualquer proteína. Receitinha que está comigo há bastante tempo, volta e meia trazendo esse dourado atraente para a nossa mesa.
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Escondidinho de carne seca com abóbora
A alquimia de criação para pratos salgados não é muito frequente na minha cozinha, mas dessa vez resolvi inventar, porque carne seca com abóbora é uma combinação mais do que perfeita.
