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Minestrone, uma sopa tipicamente italiana
Enquanto saboreávamos nosso minestrone, o pão sendo mergulhado no caldo, lembrávamos do tempo de infância. Esse era um hábito da época e lá em casa toda quinta era dia de sopa. Entre recordações…
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Papinhas para bebês
Com o passar do tempo e as novas orientações dos nutricionistas, o cardápio dos bebês vai mudando. Apresento algumas sugestões de papinhas para bebês a partir dos 6 meses.
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Sopa creole (abóbora, manga, batata doce e coco)
Esse prato fez parte da aula sobre culinária creole, do sul dos Estados Unidos, ministrada pelo Chef Felipe Mulato. Essa sopa leva algumas especiarias e fica ótima! Nesse dia também aprendemos a jambalaya.
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Cappelletti in brodo (sopa de capeletti)
Tendo como base um bom caldo caseiro, a sopa de capeletti, também conhecida como cappelletti in brodo, fica enriquecida, sendo muito aconchegante para os dias frios. Nesse caso, aproveite essa receita de caldo…
