-
Pão-ouriço de castanha portuguesa
Mais uma vez, o chão repleto de castanhas portuguesas do sítio vizinho me chamou a atenção. Conversando com a vizinha, ela me disse que a castanha não dura muito depois que cai. Ofereceu-me…
-
Pão da Felicidade
Sobre o filme Pão da Felicidade Quando fiz o pão de castanhas portuguesas, a motivação foi imensa, tão logo assisti ao filme Pão da Felicidade (Bread of happiness). Independente de eu ser uma…
-
Pão de semolina
A produção de pão ultimamente tem sido uma constante. Antes mesmo de publicar esse pão de semolina, já fiz nossa leva, além de outra fornada de pão bolinha de centeio. Nada se compara…
-
Baguete integral enriquecida com sementes e castanhas
Essa baguete integral com sementes e castanhas, aromática e rica em nutrientes, é suficiente para ser consumida só com uma manteiguinha. Provamos ainda mornas. No dia seguinte, o sabor dos grãos fica ainda…