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Bananada caseira
Comprei algumas bananas-pratas lindas, mas estavam “de vez”, ou seja, não estavam totalmente maduras. Por conta disso, foram ficando na fruteira até que meia dúzia delas davam sinal de ter passado do ponto…
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Bolo cremoso de fubá
Queijo minas e fubá são dois ingredientes que nunca deixo faltar em casa. Coisa de infância, de memórias que me remetem ao meu pai, que vendia queijos vindos de Minas em jacás. Já…
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Biscoito de coco e castanha-de-caju
Participo de muitos workshops de culinária há alguns anos. Em 2006, estive num da Dona Benta e foi de lá que trouxe esse biscoito de coco e castanha-de-caju, bem brasileirinho. Posso dizer que…
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Cupcake de pinhão
Conheci o pinhão, fruto da araucária, há muitos anos. Agora posso me deliciar executando vários pratos com ele, porque moro na terra dessa semente. Dias atrás vi a divulgação desse cupcake de pinhão num…
