Esse pão sem fermento foi uma experiência para mim e um pretexto para divulgar o Som na Sala de maio.

Pão ázimo:
250 g de farinha de trigo
125 ml de água
30 ml de azeite
Sal a gosto

Preparo:
Numa tigela, faça uma cova na farinha de trigo e acrescente os demais ingredientes, misturando até formar uma bola. Abra com o rolo bem fininho. Corte em quadrados, marque com carretilha ou com garfo e leve ao forno preaquecido a 180º por 10-15 minutos ou até que fique levemente corado.

O Som na Sala de maio nos trouxe a música Profecia, parceria de Vinicius Castro (música) e Thiago Amud (letra), com Mateus Xavier na percussão.

 Espinho-de-cruz

A  Colletia cruciata é natural da América do Sul.

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14 Respostas para “Pão ázimo e Som na Sala”

  1. Fiquei com vontade de fazer. Será que dá para colocar um queijo ralado por cima na hora de assar?

  2. Hummmm, me lembraram bolacha cream cracker
    devem ter ficado super crocantes e deliciosas Gina

    Um beijo

  3. adorei!!! este pão parece o matzá dos judeus! musica boa hein?!

  4. Ola Gina,
    Adorei a receita do pão, também a música.
    Feliz dia dos namorados, beijo,
    Vânia

  5. Gina querida que música gostosa, letra bonita, e cantor idem. Pena que boa música acaba tão rapidinho. Adorei esse pão ázimo, parece bem crocante e saboroso. A plantinha parece uma espinha de peixe, linda. Bjinhos

    • Acho que a música ficou com uma boa parceria do Thiago e do Vinicius.
      Toda vez que lançam um novo Som na Sala, ouço muitas vezes e fico com a música na cabeça.
      Essa planta achei muito interessante e fotografei no JB de Lisboa, anotando seus nomes científico e popular para futuros usos. Isso já tem quase 4 anos, mas agora ela ficou perfeita para o post. Bem pensado na espinha de peixe. Quem sabe volte a utilizá-la num prato à base de peixe…

  6. Oi, primeiramente, amei seu espaço.. é bom de navegar e tem uma dispensa de receitas super deliciosas. Não conhecia o pão azimo.. adorei conhecê-lo.

  7. Gina queridíssima !Estava com saudades!!Pena não ter dado certo nosso encontro!!Mas pode deixar que na próxima estaremos no vendo!!
    Gente pão ázimo !!!Nunca experimentei mas sempre tive vontade de provar!!Parece super saudável!!
    Querida beijinhos e vamos ver se te visito com mais frequencia

    Valéria
    Papos de Anjo

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