Tag Archives: Espanha

Rosca de Reis ou roscón de reyes

Rosca de reis ou roscón de reyes

A rosca de reis (roscón de reyes, na Espanha) é um pão bastante simbólico, servido em 06 de janeiro. O formato do pão representa uma coroa, a côdea simboliza o ouro, o miolo, a mirra e o aroma, o incenso.
Na Espanha, as crianças costumam receber presentes nessa data. Segundo a tradição, elas escrevem cartas para os reis magos e, dependendo do comportamento, são atendidas nessa data, tal como acontece com papai noel em outras culturas. É costume colocar-se uma fava ou uma estatueta (brinde) dentro da rosca. Aquele que encontra, torna-se rei por um dia. Continuar lendo

Semana Gastronômica de Alcalá

Semana Gastronômica de Alcalá

Na primeira semana de fevereiro, em Alcalá de Henares (Espanha), ocorre a Semana Gastronômica de Alcalá.

Como cidade natal de Miguel de Cervantes, os restaurantes oferecem os pratos citados nas obras dele, com menu a preço fixo, como as migas dulces (migalhas), conejo pastoril (coelho pastoril) e codornices al vino viejo (codornas ao vinho velho).
Outro evento culinário ocorre em outubro, a Jornada Gastronômica Cervantina.
Ambos têm o mesmo propósito de atração turística e cultural, envolvendo o ilustre escritor.
Nas vitrines acima, minha filha registrou alguns doces, como as orejas (orelhas) e as rosquillas (donuts), tradicionais na cidade.
(Fonte)

Amêndoas caramelizadas
Já tinha mostrado as almendras garrapiñadas (amêndoas caramelizadas), igualmente características da culinária de Alcalá.
Veja como tudo na cidade lembra o autor de D. Quixote. Continuar lendo

Fallas de Valência, um carnaval espanhol

Minha filha esteve visitando a festa denominada Fallas, de Valência, que é um grande atrativo turístico.

Fallas, em catalão medieval, são os fachos que se colocavam no alto das torres de vigilância para iluminar.


Tal qual o carnaval brasileiro, que exige meses de preparação dos carros alegóricos, as fallas têm figuras gigantescas, que satirizam os problemas enfrentados pelo povo. Há concurso entre elas e se distinguem por categorias, inclusive infantis. Continuar lendo…

A semana santa de Málaga

Semana santa de Málaga

Málaga é uma das maiores cidades da Espanha, na Andaluzia. Tem uma grande festividade de semana santa, com procissões que ocorrem do domingo de Ramos até o domingo de Páscoa.
São várias confrarias que se vestem com roupas e capuzes de cores variadas.
Muitos homens carregam andores que podem chegar a cinco toneladas.
Minha filha esteve em 2008 na cidade e acompanhou a grandeza das atividades de páscoa, uma das mais importantes do país, de maioria católica. Continuar lendo