Bolos e bolinhos

Bolinho com açúcar e canela para o seu cafezinho especial

Inegavelmente, uma imagem vale que mil palavras.
Navegando pelo instagram, fui tentada pela maciez desse bolinho com açúcar e canela.
No mesmo instante, salvei a receita e fui para a cozinha. Meu cafezinho da tarde teve uma outra sensação, saboreando com esses bolinhos.
Simples demais, mas com um toque de canela que tanto aprecio!

Bolinho com açúcar e canela

1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga em ponto de pomada
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar

Preparo

Numa tigela, coloque farinha, açúcar e sal.
Faça uma cova no centro e adicione a manteiga, o ovo, o leite e misture tudo.
Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Coloque em forminhas untadas e enfarinhadas. Usei assadeira para cupcake que cabem 12 e pus 1 colher de sopa cheia em cada. Crescem bastante!
Polvilhe açúcar com canela.
Leve ao forno preaquecido a 180° por 15 minutos ou até ficarem corados.
A receita veio da Teresa, do Teretetê na Cozinha.

Veja, também, bolinho de canela e limão.

Bordo-açucareiro (Acer saccharum)
Foto: Ana Galano

Esse exemplar de bordo-açucareiro (Acer Saccharum) foi fotografado no Central Park, em Nova Iorque. Um espetáculo de cores no outono!
É dessa árvore que se extrai o famoso xarope de bordo ou maple syrup. É nativa da América do Norte.

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