Broa de fubá para um cafezinho feliz
Sabe aquelas aulinhas simples, fáceis, que as pessoas se dispõem a dar para aproveitar alimentos doados?
O fubá era o alimento da vez e, no grupo de voluntários do qual faço parte, uma das companheiras, a Elmi, deu uma aula de broa de fubá.
Além das nossas mães assistidas poderem reproduzir em suas casas, pudemos saborear as broinhas. Nosso cafezinho, numa tarde fria, foi especial.
Quem me acompanha sabe que adoro fubá e tudo que se faz com ele.
Broa de fubá
150 g de farinha de trigo
250 g de fubá
250 g de açúcar refinado
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
1 colher (sopa) de erva-doce (opcional)
2 ovos inteiros
100 g de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite integral
1 gema para pincelar
Preparo
Misture os ingredientes secos (farinha, fubá, açúcar e fermento).
Adicione os ovos e a manteiga. O leite vai aos poucos, só até dar o ponto que dê para enrolar. Pode ser que não use tudo.
Faça as bolinhas, achate um pouco, coloque em forma untada e enfarinhada
Deixe 3 dedos de espaço entre elas, porque crescem bastante. Pincele gema.
Asse em forno a 180° até dourar. Varia de forno para forno, mas considere aproximadamente 20 minutos.
Utilizando uma colher de sorvete como medida, rende em torno de 20 broas.
Aproveitamento de alimentos e geração de renda
Veja, também, como foram outras aulas ministradas para o grupo, com o intuito de ensinar a aproveitar integralmente os alimentos e alguns que podem ser usados para que mães, com seus bebês e outras pessoas que precisam trabalhar em casa, possam ter um ganho extra.
Fica aqui nossa gratidão por quem ensina o que sabe e pela satisfação em ser útil.
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23 Comentários
Lucia maria da silva
Será que posso substituir o açúcar por eritritol ?Qual a quantidade?
Gina
Pode substituir sim, na mesma proporção.
Penha
Tem como substituir a manteiga? Não posso usar por causa do colesterol
Gina
Você pode substituir por óleo de coco, mas tem que colocar menos do que 100 ml. Uns 80 ml creio que seriam suficientes. Experimente e me conte o que achou.
Queila Sueess
Gente, que delícias 😍
Loc Brechó Bazar
ficaram lindas e apetitosas eu adoro. conheço como cavaca
Marilene Vieira
Uma delícia! Um cheiro maravilhoso! Lembra muito a minha infância.
Parabéns!
Gina
Muito bom ter essas lembranças associadas aos alimentos!
Obrigada!
Cristina Lunardeli
Adoro!!
Regina Cochito
Adoro broa de fubá .
Andréa Santana
Com esse tempo fresco, ótima sugestão! Boa tarde! Beijos
Lar Canadense
Amo, amo 😍😍😍
Suely Sorrentino
Adoro broas
Rosana Ramos
❤️
Mary Ishiy
Parece delicioso
Gastronomia e Mais
Eu simplesmente AMO broa de fubá!!!! <3
angela
Adoro!
Vicentina
Adoro!
Adrianne Ferrer
Delicia !!
Joseli Barcelos
Uma delícia,gostei muito!!
Iraci Barcelos
Hum que delícia
Gina
Receitinha simples e bem gostosa. Broa é lembrança de bons momentos em família!
Lou Marie
🙏👏👏👏👏❤❤❤