Palitos de batata com queijo deliciosos

Em mais uma iniciativa do marido, saiu uma bela fornada de palitos de batata com queijo.
Só digo uma coisa: não sobrou! Isso garante que haverá reprise e posso dizer que você deve fazer para sentir a mesma satisfação que nós tivemos.

Palitos de batata com queijo

500 g de batata
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de orégano
100 g de muçarela ralada
10 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de sal
Salsinha a gosto
Óleo ou azeite para untar

Preparo

Cozinhe a batata e amasse como um purê.
Adicione a pimenta-do-reino e todos os demais ingredientes. Misture bem até formar uma massa.
Se ficar grudando na mão, adicione mais duas colheres (sopa) de amido de milho.
Pegue porções da massa e modele rolinhos.
Use assadeira untada com óleo ou azeite ou forre papel manteiga.
Coloque os rolinhos na assadeira e pincele um pouquinho de óleo para não ressecar.
Leve ao forno preaquecido a 180° por 30 minutos ou até dourar.

Veja, também, grissinis com massa de pastel.

O rabo-de-rato (Peperomia camerata) é natural da América do Sul.
Esse exemplar estava no Jardim das Sensações, dentro do Jardim Botânico de Curitiba (PR).
Possui essas inflorescências do tipo espiga.