Biscoitos natalinos de baunilha e cacau

Nessa época de final de ano, esses biscoitos natalinos de baunilha e cacau são uma ótima opção de presentinhos para os amigos, para eventos corporativos e para a mesa de Natal. Agradam tantos pelo visual como pelo sabor.

Biscoitos natalinos de baunilha e cacau

Massa branca
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
50 g de açúcar demerara pulverizado no liquidificador
1 pitada de sal
100 g de manteiga
1 ovo
1 colher (chá) de baunilha

Massa de cacau
1/4 de xícara (chá) de cacau 70%
1 colher (sopa) de açúcar demerara
1 colher (café) de canela

Preparo

Misture farinha de trigo com açúcar e sal. Acrescente a manteiga cortada em pedacinhos e forme uma farofa.
Bata o ovo e adicione à massa, juntamente com a baunilha.
Forme uma massa uniforme e divida ao meio. Reserve uma parte e à outra misture o cacau, açúcar e canela.
Mescle bem para homogeneizar.
Abra cada massa com 3 mm, dentro de um saco plástico próprio para alimentos. Isso facilita bastante para não grudar no rolo.
Corte os motivos natalinos e decore a gosto. Se quiser bem nivelado, sobreponha, cubra com o plástico e pressione com o rolo.
Se desejar com mais relevo, passe o rolo levemente.
Coloque os biscoitos em assadeira forrada com papel manteiga ou silpat.
Ponha as assadeiras na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Leve ao forno preaquecido a 190° por aproximadamente 8-9 minutos.
Fique atento para retirar tão logo comece a morenar nas bordas.
Quando saem do forno ainda estarão um pouco amolecidos, mas deixe esfriar que logo ficarão crocantes.

Obs.: Caso não queira fazer biscoitos natalinos de baunilha e cacau, substitua por chocolate em pó.

Veja, também, biscoito natalino de café com cobertura de chocolate.

O coração-magoado (Iresine herbstii) é natural da América do Sul. É também conhecido como coração-de-maria e orelha-de-moleque.
Fonte das informações: Jardineiro.net.