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Mendiant – sobremesa clássica francesa
O mendiant (mendigo) é um doce de origem francesa, composto por um disco de chocolate cravejado com avelãs, figos, amêndoas e passas. Cada um desses frutos representa uma das quatro ordens monásticas e…
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Financier, um bolinho famoso e sua história
Financier É um bolinho em formato de lingote (barrinha de ouro). Uma versão sobre a origem desse bolinho é de que foi uma sacada de marketing de um confeiteiro nos arredores da Bolsa…
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Quiche Lorraine
A quiche Lorraine é um prato da culinária francesa, que tem o bacon como principal ingrediente. Utiliza-se a massa brisée. Quiche Lorraine Massa brisée 250 g de farinha de trigo 150 g de…
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Ratatouille, um clássico francês
O ratatouille, um clássico francês, é um prato típico da região da Provença. Feito com legumes laminados e intercalados, que resultam numa bonita apresentação.
