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Quiche de gorgonzola e geleia de pimentão
Essa quiche de gorgonzola e geleia de pimentão tem uma massa diferente, mais leve e uma geleia agridoce sensacional. Quem me acompanha decerto se lembra que estive no Evento Experimento, em São Paulo.…
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Geleia de pitanga e os doces sabores da infância
Colhi tanta fruta na safra passada, que tive que congelar, até decidir pela geleia de pitanga. Já fiz muffin e a intenção é fazer sorvete. Como o verão daqui não teve temperaturas altas, que…
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Geleia de damasco
A geleia de damasco está sempre aparecendo em algum prato na minha cozinha e a caseira é incomparável em relação à industrializada. Além disso, talvez seja a mais fácil de preparar.
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Geleia de damasco sem açúcar
Fiz essa geleia de damasco sem açúcar (rapsódia) para usá-la no tempero do frango marroquino, baseado em receita apresentada pela Rita Lobo em seu programa de tv. A redução do caldo, cozinhando lentamente,…
