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Risoto de siri
Tudo começou com a pesca dos siris. Sim, meu genro pescou 16 siris. Não é história de pescador…rs! E o trabalho não terminou aí, pelo contrário, complicado retirar a carne dos siris… Ficou…
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Risoto de alcachofra e presunto
A base do risoto é a mesma, mas a diferença está nos complementos. Por isso, o céu é o limite. Esse risoto de alcachofra e presunto é mais um da Chef Lena, do…
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Risoto de queijo brie com morango
Esse foi um dos cinco risotos da aula-jantar no Espaço Gourmet, que fui convidada. Já apresentei o nero di seppia, que também estava maravilhoso. Foi uma excelente experiência e o risoto de queijo…
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Risoto nero di seppia
Quando fui convidada para a aula-jantar no Espaço Gourmet, esse risoto nero di seppia foi um dos elaborados pela Chef Lena, que tive a satisfação de degustar. Feito com anéis de lula e…
