Por uma desatenção e por falta de informação adequada no mercado, acabei comprando goiabas brancas em vez de vermelhas. Como não são as minhas favoritas e já estavam maduras para serem comidas ao natural, resolvo preparar meu primeiro doce de goiabas brancas. O detalhe é que foi feito no micro-ondas.

Geleia de goiabas brancas:
500 g de goiabas
1 xícara (chá) de açúcar (usei 120 g apenas)
1/2 xicara (chá) de suco de laranja

Preparo:
Descasque as goiabas e corte em pequenos pedaços, com as sementes inclusive. Coloque em refratário largo e fundo. Acrescente açúcar e suco de laranja, mexa e ponha no micro-ondas por 10 minutos em potência alta. Retire, bata no liquidificador e passe em peneira fina. Volte o conteúdo ao micro por mais 10 minutos em potência alta. Simples assim.
Apesar de ler que era para usar refratário largo e fundo, coloquei num raso e acabei perdendo um pouquinho da calda, que subiu e derramou. Portanto, leia com atenção a receita e não faça como eu… rsrs!
Receita daqui.




Goiabeira

Essa goiabeira florida fotografei em rua próxima de casa. Pena que as goiabas que ela produz não são de boa qualidade. Em compensação, as flores são uma belezinha!

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26 Respostas para “Goiabas brancas”

  1. GIna, que prática esta receita, eu gosto muito de goiabas tanto das vermelhas como das brancas, e sempre um pouco verdes,
    bjs
    Paula

  2. é um fruto que adoro…
    Adoro mesmo…
    JInhos fofos

  3. Gina,
    É incrível a diferença de sabor que existe entre a goiaba branca e a vermelha, não?
    Faltou você nos contar se a geleia ficou gostosa.
    A flor é linda.
    Beijo.

  4. Oi, Gina,

    Eu também já cometi esse equívoco!
    Masss, depois de comer as tais goiabas concluí que o sabor propriamente não difere muito do da outra, só (um pouquinho) a textura, ou será que estarei ainda mais enganada do que suponho?

    Eu tenho uma goiabeira (de fruta branca)que só tem me servido por causa das folhas, que são bem 'nervuradas' ótimas para fazer folhas de chocolate. Os frutos são feios e quase sempre bichados. Estou até pensando em mandar arrancá-la, porque está crescendo uma filhota dela ao lado.

    Beijinho.

  5. Oi Gina, achei esta receita bem prática e até light, apesar do açúcar. As goiabas brancas são deliciosas, mas bem mais molinhas, não têm aquele "crok" das vermelhas, né? Bjka.

  6. Nunca comi goiaba, nem a vermelha nem a branca. Não sei se gosto ou não, o mais provável é gostar ;)
    O doce ficou com uma cara boa. É sempre bom existir esta solução para frutas que não somos tão fãs!

  7. a flor de goiaba é linda, neste momento, estou as voltas com maracujá. seu doce ficou lindo. bjs

  8. Gina, a única vez que eu tentei fazer um brigadeirão no microondas foi um desastre, derramou tudo!!!!
    Depois disso nunca mais, só uso mesmo p/ aquecer o prato.

    Eu adoro goiaba, vermelha e branca e achei bem interessante o doce da goiaba branca, nunca vi…gostei!
    Bjs

  9. Ah! Gina, como me recordo da goiabeira lá de casa…
    Sempre gostei muito de doce de goiaba e fiz muito.
    De goiaba branca nunca, muito legal este post. Sempre inovando,né?
    Bj grande
    Roselia

  10. Parece uma delícia !

  11. Oi querida
    Adoro goiabas, acho a branca mais docinha, é uma das minhas frutas preferidas – pena que aqui nao tem!
    Um abraço
    Léia

  12. tb não curto muito goiaba branca. mas seu doce está demais da conta de bom

  13. As goiabas vermelhas são muito mais apetitosas pela cor que possuem.
    Quando faço doce com a branca fico até com vontade de acrescentar alguma cor… Qualquer hora vou experimentar por a água do cozimento da beterraba. Será que dá certo ?

    Beijo

    PS: as flores da goiabeira são mesmo lindas !

  14. Que delicia! Adoro goiabas e geleias tambem.
    Deu uma baita vontade agora.

    bjs

  15. Eu adoro goiabas, mas prefiro as vermelhas. O paladar é mais gostoso.
    Enfim, a gente não pode desperdiçar nada. Que bom que vc encontrou uma boa solução!
    Bjs :)

  16. Super prática essa receita, Gina!
    Fiquei surpresa com a quantidade de comentários de pessoas dizendo que gostam da goiaba branca. Achei que todo mundo, assim como eu e você, só as comprasse por engano! rsrs
    Beijo!!

  17. Helô, ficou boa sim, dá pra unir a praticidade com o sabor.
    A flor é muito delicada.

    Marly, vejo diferença no sabor sim, inclusive as geleias também diferem, mas acho as duas gostosas.
    Não tinha pensado no uso das folhas da goiabeira para essa finalidade.

    Flora, se a água da beterraba não alterar o sabor, né? Só tentando.

    Maria, a maioria, de fato, prefere a vermelha, mas há gosto para tudo nesse mundo…

    Beijos a todas!
    Ameixa, nada se perde.

    Angela, sua fartura de frutas é admirável.

    Rosélia, não fica igual ao da goiaba vermelha, mas vale a experiência, principalmente para quem tem o pé em casa.

  18. Interessante, geléia no microondas, e ainda mais de goiaba, facinho assim…rs!
    Anotadíssima!!!
    Bjuss!!!

  19. Oi Gina!

    Segredinho de vovó: segundo ela, se vc adicionar suco de limão na calda de doce de goiabas brancas ficam bem mais corados, quase como os de goiabas vermelhas.. no doce em calda, na geléia não rola.
    No de banana o limão tb ajuda a deixar o doce vermelho bem escuro, isso eu já testei..rs

    Abraço! :D

  20. Oi Gina!

    Eu gosto de goiabas brancas, apesar de não ser nada fácil encontrar por aqui.

    Gostei da idéia do doce.

    Bjs

  21. Gina amiga queridissima,
    Dei uma passadinha para agradecer suas visitas, por estar sempre presente no Vó Mindoca, mesmo quando não a visito muito, Obrigada! Tenho estado sem muito tempo, pois o marido, depois de nem sei quantos anos tirou ferias e estamos aproveitando esta paz de Itaipava. Agora além de mim ele tambem esta de dieta (teve um pico de 24 de pressão, acredita?) Estamos aproveitando para desfrutar desta natureza linda daqui e temos caminhado e andado de bicicleta. Nossa meta é chegarmos magrinhos ao proximo reveillon.
    Muito obrigada pelas visitas e muitas desculpas pela ausencia!!
    Muitos beijos

  22. Minha amiga, ainda bem que nem tudo foi perdido nessa sua maravilhosa cozinha…eu jamais pensaria nessa possibilidade! E não é que a geléia ficou com uma cor bem bonita? E o sabor tbm, tenho certeza!

  23. olá, voltei para avisar que tem selinho pra vc no gostosurassemtravessuras

  24. Gina, as vermelhas ficam mais bonitas né, mas eu gosto da branquinha para comer in natura hahaha
    As flores são um mimo realmente.
    bjsss

  25. Oi Gina, também prefiro as vermelhas do que as brancas, mas essa geléia parece ser gostosa. Adorei a dica do suco de laranja.

  26. Richie, esse segredinho do uso do limão no doce de banana conheço e já fiz isso. Fica ótimo!

    Amigos, gostei muito dessa forma de aproveitar as goiabas brancas com suco de laranja. Pesquisando a gente descobre novidades e nada se perde, não é?

    Beijos a todos!

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