Pães,  Queijos

Pão italiano recheado

Com poucos ingredientes, é possível fazer um lanchinho muito bom para beliscar no final do dia. Tenho visto nos blogs esse pão italiano recheado, mas escolhi o recheio ao gosto de casa. Aprovadíssimo!!
A Andréa, do Aromas e Sabores, sugeriu pesto para passar entre as fatias. Optei pelo patê de tomate seco com rúcula. Escolha os ingredientes e faça o seu!

Pão italiano recheado:

1 pão italiano redondo
Patê de tomate seco com rúcula (a gosto)
120 g de presunto (usei de peru)
150 g de queijo (usei minas, muçarela e parmesão)*
Orégano a gosto

Preparo:

Corte o pão em fatias, deixando somente o fundo sem cortar (corte o mais rente possível). Corte novamente no sentido transversal, para formar um xadrez. Passe o patê do sabor desejado no fundo das fatias, a seguir, coloque presunto picadinho e, por último, o mix de queijos. Polvilhe orégano, esfragando-o na mão para realçar o sabor. Leve ao forno a 180°, em assadeira untada com manteiga ou azeite,  por aproximadamente 20 minutos ou até derreter o queijo.
*Ralei no ralo grosso os queijos. Pode caprichar na quantidade, porque o queijo derrete. Quando começou a derreter, coloquei um pouco mais de queijo nos intervalos do xadrez.
Feito isso, é sentar e saborear aos pedaços!

Rosa vermelha

Para combinar com o pão italiano, trago uma flor-símbolo da Itália, a rosa.

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