Restaurantes e afins,  Viagens

Culinária asiática em Nova Iorque e adjacências

Culinária asiática em Nova Iorque e adjacências

Em Nova Iorque e Nova Jersey, fui a três restaurantes asiáticos, de culinárias diferentes, chinesa, malasiana e tailandesa, embora com as suas semelhanças.
O restaurante malasiano, chamado Satay Malaysian Cuisine, fica em Hoboken, Nova Jersey.

Restaurante malasiano (Satay Malaysian Cuisine) - Hoboken

Para entrada, dumplings no vapor. A bebida era um café com creme de leite.

Restaurante malasiano (Satay Malaysian Cuisine)Pedimos porco ao molho de curry com arroz de coco.
Dos três restaurantes de culinária asiática, esse tinha o prato que mais me agradou.
Restaurante chinês (Shangai Asian Manor) - Nova Iorque, ChinatownEm Nova Iorque, o restaurantes chinês, Shangai Asian Manor, fica em Chinatown.

Restaurante chinês (Shangai Asian Manor)Detalhe, dois a três funcionários alternavam-se, sentados numa mesa ao fundo, descascando uma “montanha” de gengibre. Esse é um dos ingredientes mais usados na culinária asiática em geral. A bebida, chá.
Culinária asiática em Nova IorquePedimos os tradicionais rolinhos primavera (spring rolls) e dumplings no vapor.
Os pratos principais foram carne seca desfiada ao estilo Szchuan (Dry sauteed shredded beef w. Szchuan style) e macarrão frito com legumes (Vegetable pan-fried noodles).
É uma mistura de texturas e sabores bem saborosa.
Restaurante tailandês (Tue Thai Food) - Nova IorqueTambém em Nova Iorque, o restaurante tailandês, Tue Thai Food, é mais popular.

Restaurante tailandês (Tue Thai Food) - Nova IorqueSalada ao molho de gergelim e dumplings fritos.
Pratos principais, frango ao molho de tamarindo com acelga chinesa (bok choy) e porco ao alho.
A bebida era um chá com creme de leite (thai ice tea).

Chinatown - Nova Iorque

Chinatown fica em Manhattan, Nova Iorque, uma das maiores comunidades chinesas do ocidente.

Chinatown - Nova Iorque

Longan (Dimocarpus longan)O longan (Dimocarpus longan) é uma fruta de origem chinesa, usada em culinária agridoce oriental e na fitoterapia. Também conhecida como olhos-de-dragão. Esses estavam à venda nas ruas de Chinatown. Infelizmente não provei, mas dizem que tem sabor de lichia.

Sobre Nova Iorque, veja:
Balthazar Boulangerie
Brooklyn Grange Farm
Union Square Greenmarket

Compartilhar:

12 Comentários

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *