Salgados

Receita de crepioca

Muitas vezes vamos para a cozinha com a intenção de fazer algo rápido, prático, saboroso e, de preferência, com poucos ingredientes. É isso que a gente obtém ao preparar uma crepioca.

Crepioca

1 ovo
3 colheres (sopa) de tapioca
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 pitada de sal

Preparo

Bata o ovo com um garfo, misture os demais ingredientes e bata para ficar bem homogêneo.
Leve ao fogo em frigideira antiaderente aquecida. Depois de uns 2 a 3 minutos, quando já estiver soltando nas laterais, vire e doure do outro lado. Simples assim!

Veja, também, pizzaioca.

Foto daqui

A Manihot grahamii, conhecida como Hardy tapioca é natural do Brasil.

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