Bolo integral de maçã com canela
Bolos e bolinhos

Bolo integral de maçã com canela

Existem combinações de ingredientes que são perfeitas, por isso sugiro fazer esse bolo integral de maçã com canela, gostoso e saudável.
Fiz meia receita, porque queria um bolinho rápido para o café da tarde, mas deixo aqui a receita completa, porque ele é muito bom e você não vai se contentar em fazer como eu.

Bolo integral de maçã com canela

1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos grandes (ou 4 médios)
3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 maçãs médias
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo

Forno preaquecido a 180°.
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e as cascas das maçãs até ficar bem homogêneo.
Corte as maçãs em cubinhos e reserve.
Numa tigela, coloque a farinha integral, a farinha branca e a canela. Misture tudo.
Faça uma cova no centro e verta o conteúdo do liquidificador. Mexa bem.
Junte as maçãs cortadas e, por último, o fermento em pó.
Coloque numa forma de buraco no meio, untada e polvilhada com farinha.
Asse por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito. Como é um bolo bem molhadinho, vai sair levemente úmido, mas sem grumos.
Deixe esfriar completamente para desenformar.

Veja, também, bolo de maçã verde com cranberry.

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