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Ragu de alcatra
Muito bom receber visitas queridas e se preparar para dedicar a atenção que merecem. Nessas horas, a organização prévia é fundamental. Foi assim que decidi fazer esse ragu de alcatra, pelo processo tradicional…
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Muffin de cacau e cereja
E pensar que esse muffin de cacau e cereja nasceu de uma vontade incrível às 7:00 h da manhã! Vamos prepará-lo a essa hora sim, por que não? Não tem satisfação maior do…
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Viagem gastronômica por Florianópolis (SC)
Num final de semana, fiz uma viagem gastronômica por Florianópolis (SC). Visitei o Café François – Boulangerie e Pâtisserie, de Florianópolis, foi eleito como melhor padaria de 2013 pela Veja Santa Catarina. Comprei…
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Pão com castanha de baru
A castanha de baru tem sabor semelhante ao do amendoim, porém bem mais suave. É vendida tostada e recomenda-se não consumir crua. Ela tem mais proteínas e é mais rica em ferro que…
