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Cogumelos porcini refogados com vinho branco e Mil Dias em Veneza
A Renata (Eternos Prazeres) e eu temos várias afinidades. Estamos sempre enfatizando nossa tendência para os alimentos exóticos, a atração para as novidades, o gosto por fazer pães ou biscoitos e tantas outras…
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Risoto de siri
Tudo começou com a pesca dos siris. Sim, meu genro pescou 16 siris. Não é história de pescador…rs! E o trabalho não terminou aí, pelo contrário, complicado retirar a carne dos siris… Ficou…
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Sorvete de abacate
Nos tempos da minha infância não se comprava abacate, pois sempre tinha um vizinho, um amigo para distribuir, quase sempre para fazer vitamina. Ainda bem que eu gostava, porque se não gostasse, teria…
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Pera ao vinho tinto
Recentemente, preparei seguidas vezes a pera ao vinho branco. Fez tanto sucesso, que só agora parti para a forma mais clássica, que é feita com vinho tinto. Qual a melhor? Difícil responder, ficaria com…
