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Crema catalana
Você conhece as diferenças do crème brûlée para o crema catalana? O crème brûlée é feito no forno em banho-maria, leva creme de leite fresco e fava de baunilha. Já o crema catalana…
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Tortilla e a vitória da Espanha na Copa do Mundo
Preparando esse post para marcar a final da Copa do Mundo de Futebol, na qual a Espanha foi a vitoriosa, e falando sobre tortilla, lá fui eu pra cozinha preparar uma, por que não?…
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Paella
Paella 1 kg de camarão graúdo 250 g de lulas 1 peito de frango pequeno 1 1/2 xícara (chá) de arroz Suco de 1 limão 100 ml de vinho branco 1 colher (café)…
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Torta de Santiago e a cidade de Santiago de Compostela
Tradicionalmente, os peregrinos que chegam à cidade de Santiago de Compostela comem a torta de Santiago. Na camada de açúcar polvilhada sobre a torta, aparece a cruz da Ordem de Santiago, criada para…
