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Panna cotta de kiwi

Panna cotta de kiwi

Ganhei kiwi gold e achei lindo. Só conhecia através de foto (vide imagem abaixo). Ele é bem mais doce que o kiwi verde.
Não satisfeita em prová-lo ao natural, quis colocá-lo numa panna cotta.
Resolvi juntar os dois tipos, alternando-os na apresentação, afinal sempre há um jeito simpático de levar à mesa uma sobremesa, não é mesmo?
Veja o passo a passo para deixar a panna cotta de kiwi nesse formato e surpreenda! Continuar lendo

Crumble de morango e pêssego

Crumble de morango e pêssego
Crumble de pêssego e morango
Alguns programas de culinária são inspiradores. Fiz, há alguns anos, uma pesquisa com os leitores sobre seus programas preferidos.
Muita coisa mudou desde então, com aumento progressivo de programas de tv, tanto em rede aberta, quanto fechada.
Recentemente descobri a Giada de Laurentiis, do Food Network. Foi assistindo à receita desse crumble, que aproveitei a bela safra de morangos orgânicos e a época dos pêssegos, para colocá-la em prática. E um sorvetinho para acompanhar, nada mal, hein? Continuar lendo

Pudim de ameixa flambada

Pudim de ameixa flambada

Pesquisando uma sobremesa diferente para o natal, me deparei com o Christmas pudding, tradicional na Inglaterra, que também leva ameixas.
Faria de bom grado, se todos em casa apreciassem o tanto de frutas secas, especiarias e demais ingredientes que vão nesse prato.
Recorri, então, a uma sobremesa mais simples, porém com o toque especial da cobertura e saiu um pudim de ameixa flambada!
Ainda hei de colocar em prática o tal Christmas pudding
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