Bolo de limão
Esse bolo de limão delicioso foi feito para aquele momento especial do cafezinho. O café pode ser simples, pingado, curto, longo, espresso, mas o bolo pode transformar essa paradinha de prazer em algo melhor ainda. O da direita é menor e a calda, mais rala, não formou aquele crocante esperado. Semana seguinte, receita aprovada e repetida, dessa vez com a calda mais espessa. Vamos ligar o forno? Continuar lendo

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Fermento caseiro

Quem nunca se deparou em algum momento com vontade de fazer uma receita e se deu conta de que não dispunha de todos os ingredientes? No caso do fermento para bolos, pode acontecer de ficar um tempo aberto e perder a sua ativação. Por isso sempre é bom testá-lo antes de colocar na receita e ver o bolo sem aquela fofura que se espera dele. Eis que me deparei exatamente com essa situação, meu fermento não estava ativo e não queria sair para adquiri-lo. Mas tinha em casa os ingredientes necessários para substitui-lo. Desde então, meus bolos têm sido feitos com o caseiro. Continuar lendo

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Batata frita de forno

Há muito tempo que gostaria de experimentar essa forma de  preparo mais saudável de batata palito. Deu tão certo, que já foi devidamente repetida. Siga as dicas e saúde! Continuar lendo

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Manjar de laranja

Receitas são uma verdadeira tentação. Até parece que não temos uma quantidade imensa delas! Minha mãe doou seu antigo caderno de receitas e se deu conta que precisava de uma, para atender ao apelo de familiares. Já era, pensou! Eis que o tal caderno ainda não tinha sido entregue, encontrou-o e recuperou a tal receita. Mas… resolveu copiar mais “algumas”… Mulheres e suas infinitas receitas… Como eu sou do mesmo time, dei uma olhada e pesquei essa que apresento hoje. Claro que fiz as minhas adaptações, porque desejava sabor acentuado de laranja. Fiz na casa da minha mãe e repeti na minha. Vale experimentar! Continuar lendo

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