Colomba pascal

Embora não tenha feito a minha “colomba” em formato de pomba, como o nome sugere, minha páscoa não vai deixar de ter uma por causa disso. Até tentei achar uma forma apropriada. Olha, se eu fosse você, não deixaria de fazer essa colomba, afinal a receita é de um padeiro bem conhecido, o Shimura. Continuar lendo

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Nhoque de banana-da-terra com molho de shimeji

Onde quer que vamos, parece que somos atraídos pelas receitas que chegam às nossas mãos. São as revistas de consultórios médicos,  dos ônibus interestaduais, das revistas de bordo, dos empórios, mercados… Esse nhoque estava num folheto distribuído num evento gastronômico.
A banana-da-terra é muito apreciada aqui em casa, de todas as formas, seja doce, como a banana-da-terra assada com laranja ou salgada, como o escondidinho de carne seca com banana. Tinha certeza que ficaria bom esse nhoque também.  Continuar lendo

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Revista Sabores do Sul

Esperei a revista chegar pra contar a vocês que o Naco Zinha Brasil saiu na Sabores do Sul, em artigo intitulado “Tecladas Gastronômicas”. Cinco blogueiros do sul forneceram dicas para facilitar e saborizar a vida na cozinha. Continuar lendo

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Sorteado do cd Som na Sala
Conforme prometido, hoje venho anunciar quem foi a ganhadora do cd Som na Sala, do Vinicius Castro. Parabéns, Karina! Aguarde o e-mail para me fornecer o endereço completo.

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