Pudim de laranja e arroz

Já estava mais do que na hora de tirar do papel essa receita, que tem um ingrediente inusitado e que vem acrescentar vitaminas e sais minerais ao pudim. Se ficou curioso, experimente! Continuar lendo

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Naked cake de churros

Um bolinho com sabor marcante de canela foi o que me ficou na memória desde que estive no Encontro de Blogueiros em São Paulo. Colocar em prática era líquido e certo. E aí está! Não bastasse a canela e a baunilha, o doce de leite de boa qualidade dá o toque final. Faça também e me conte o que achou. Continuar lendo

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Suflê de queijo-do-reino

Meu pai vendia queijos desde a década de 1960. Lembro bem dos queijos Minas, que vinham de Paracatu. O queijo prato vinha de Bom Jardim de Minas. Já contei como chegavam à nossa casa nesse post. Lembro do queijo lanche, “cavalo” (ou cabacinha) e do queijo-do-reino, que também conhecíamos como queijo de cuia. Eu era criança, mas não esqueço a chegada do caminhão que vinha de Minas, trazendo as encomendas. Quanto trabalho dava abrir os jacás, acondicionar, manter e entregar! Entre tantos produtos que ele vendia, os queijos foram os que mais deixaram marcas. Minha geladeira precisa deles ou meu lanchinho já não será o mesmo sem eles… Continuar lendo

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Cupcake Red Velvet

Curiosidade por conhecer o famoso “Red Velvet” sempre tive, mas não que chegasse a ser um “tenho que fazer!” Eis que vem a filha e resolve preparar na minha casa. Nesse caso, pude unir o útil ao agradável e bastou ser coadjuvante, abrindo forminhas, separando ingredientes… E não é que fica bem gostoso mesmo? Continuar lendo

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