Tag Archives: bolo

Bolo de castanha e chocolate

Bolo de castanha e chocolate
A safra de castanhas portuguesas começou por aqui. Já fiz um pudim e esse bolo de castanha e chocolate é a segunda receita.
Nem cheguei a comê-las apenas cozidas, como é a forma mais habitual.
Tenho conversado muito com as pessoas sobre elas, o acesso que tenho às sementes, a forma de preparo e outras curiosidades.
Minha mãe costuma cortar uma pontinha e apenas cozinhá-las com um pouco de sal. Já as portuguesas, por vezes, colocam erva-doce na água.
O fato é que são gostosas e ricas em nutrientes.
Hoje mesmo estava colhendo castanhas junto com uma senhorinha e, ao final da colheita, dei a maior parte para ela, afinal não é tão fácil abrir os ouriços espinhosos e retirar as sementes. Continuar lendo

Bolo pega marido

Bolo pega marido

Bolo pega marido
Tudo começou com o marido indo ao supermercado para comprar alguns itens e uma ideia na cabeça.
Com uma receita impressa, liquidificador na bancada, fez o bolo, vigiou o forno, retirou e cobriu com a calda de coco.
Partiu ainda morno, para confirmar se deu certo. E não é que deu?!
Quando perguntei pelo nome, ele disse que era bolo pega marido. E concordamos quão ridículo é esse nome…rs!
Poderiam chamar de bolo-pudim ou algo parecido, já que fica com consistência de pudim.
E tem mais, como não gostamos de nada muito doce, ele reduziu a quantidade de açúcar, tal como eu faço. Continuar lendo